冰糖雪梨銀耳粥適合所有人群食用，也很適合老年人食用，對于慢性咽炎、哮喘等疾病的老人來說，經常吃一些冰糖雪梨銀耳粥可以緩解不適的癥狀，能夠改善疾病狀況。

冰糖雪梨銀耳粥還很適合女性食用，雪梨和銀耳對皮膚很好，長期食用可以達到美容嫩膚的效果，是女性保養的好助手，而且銀耳比較滋補，能夠改善女性體虛，達到增強體質的效果。

除了普通人，正在減肥的人也很適合食用冰糖雪梨銀耳粥，但是要少放一些糖哦，銀耳是一種粗纖維，適合在減肥期間食用，雪梨銀耳湯熱量和脂肪含量低，可以放心吃。