白扁豆作為食品的時(shí)候具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，作為中藥的時(shí)候，也具有不錯(cuò)的功效與作用。那么，中藥白扁豆的功效與作用都有哪些呢？

關(guān)于中藥白扁豆的文字記載，最早見于南朝齊梁間陶弘景著的《名醫(yī)別錄》。明李時(shí)珍著的《本草綱目》說：“取硬殼白扁豆，連皮炒熟，入藥”，“硬殼白扁豆，其子充實(shí)，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。人太陰氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除濕而解毒也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調(diào)脾胃。”衛(wèi)生部藥典委員會編的《中國藥典》也說：白扁豆“健脾胃，清暑濕。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶”。總之，白扁豆一身是寶，它的果實(shí)(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微濕，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。

可見，由古至今，白扁豆作為中藥的功效早已深入民心。中藥白扁豆可以吐瀉轉(zhuǎn)筋治白帶，能健脾安腸胃，降低血糖，增強(qiáng)對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的作用。