洋蔥胡蘿卜炒肉，洋蔥甜而脆，胡蘿卜軟硬適中，豬肉的香油氣味融合其中，吃起來十分過癮。那么，這道鮮香美味的洋蔥胡蘿卜炒肉怎么做呢？一起來看看吧！

主料：五花肉250g、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、青椒1個(gè)

輔料：蒜、姜、老抽、燒烤汁均適量

做法步驟：

1、胡蘿卜去皮洗凈后切片；

2、洋蔥去外衣切片；

3、青椒切絲，蒜姜顆粒；

4、五花肉洗凈切薄片；

5、熱鍋加油，胡蘿卜加少許鹽炒熟；

6、鍋內(nèi)加少許油，爆香姜蒜后把肉下入，加少許燒烤汁煎至焦黃出油；

7、把青椒和洋蔥一塊放入與肉翻炒；

8、加適量鹽和老抽；

9、最后加胡蘿卜翻炒兩分鐘。

小貼士：五花肉可直接腌制后炒，肉要煎出油，這樣才香。