黃瓜是一種既營(yíng)養(yǎng)又比較好吃的食物，用它制作的菜肴可多著了，比如我們夏天常吃的涼拌黃瓜，那滋味真的是美味絕頂，爽啊！很多人都喜歡吃黃瓜，那么你們可知道黃瓜是不適宜跟西紅柿進(jìn)食的呢？聽(tīng)說(shuō)這樣會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分哦。那么這說(shuō)法究竟是不是真的呢？媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)吧。

因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

從上面的描述就可以看出，黃瓜與西紅柿同食的時(shí)候會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，但是要這樣吃也沒(méi)有太多關(guān)系，只是營(yíng)養(yǎng)成分有一點(diǎn)沖突而已，對(duì)我們的身體健康沒(méi)有太多的影響，所以已經(jīng)吃進(jìn)去肚子里面的黃瓜和西紅柿，不會(huì)有什么副作用的，大家盡可放心！