芹菜葉子炒雞蛋可是一道營(yíng)養(yǎng)十分豐富的菜色哦！下面我們一起來(lái)看看芹菜葉子炒雞蛋的食療作用吧！

據(jù)醫(yī)師建議，常吃芹菜能防治多種疾病。比如，芹菜葉有平肝降壓的作用，主要是芹菜中含酸性的降壓成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射后有明顯的降壓作用。臨床實(shí)驗(yàn)也顯示芹菜葉子對(duì)于原發(fā)性及更年期高血壓均有效。所以大家以后做芹菜的時(shí)候，可不要把這么有用的芹菜葉子浪費(fèi)掉了哦！

另外，雞蛋清性寒，有清熱、解毒、消炎和保護(hù)粘膜的作用。臨床上也常用于治療食物中毒、藥物中毒、慢性中耳炎、化膿性創(chuàng)傷等癥狀。雞蛋也是不少孩子偏愛的食物之一哦！所以家里有小孩的家庭，不妨多試試做這道芹菜葉子炒雞蛋，既能給孩子提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能夠滿足口舌之欲哦！