炒木耳不僅口感獨(dú)特、美味爽口，還有營(yíng)養(yǎng)呢。炒銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蠻多的，下面我們一起來(lái)看看炒銀耳有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、通便：由于銀耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。

2、減肥：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

3、護(hù)膚：銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。

4、護(hù)肝：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。

除了以上幾種價(jià)值之外，銀耳還具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等作用，是不可多得的珍品哦。