黃瓜在日常生活屬于常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃黃瓜，這是因?yàn)辄S瓜比較爽口。要想吃到爽脆的黃瓜，肯定少不了一個(gè)環(huán)節(jié)，那就是選購。市面上的黃瓜有很多，那么怎樣才能選出好的黃瓜呢？我們可以在選購黃瓜的時(shí)候，可以從以下幾處地方進(jìn)行選購：

表皮：鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會(huì)碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。

體型：細(xì)長均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細(xì)長均勻且把短的黃瓜口感較好。

顏色：黃瓜的顏色顏發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。

個(gè)頭：不要太大，太大的黃瓜并不好吃，相對(duì)來說個(gè)頭小的黃瓜比較好吃。

另外，媽網(wǎng)百科提醒大家，帶有小花的黃瓜并不一定新鮮，可能是涂抹了化學(xué)成分而至。所以大家在購買的時(shí)候一定要睜大眼睛，多方面考察，在確定自己挑選的是新鮮黃瓜的同時(shí)，也要注意是否有噴有激素。