花菜除了可以和西紅柿一起炒以外，還可以做出其它花樣哦！那么花菜到底怎么做好吃呢？讓我們來(lái)看看下面這兩種烹制方法吧。

花菜釀丸子

原料：花菜、肉餡、紅尖椒、姜、蒜、醬油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法：

1、將花菜掰成小朵，留一部分莖，方便后面可以插在肉丸子里。

2、把肉餡用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點(diǎn)淀粉和一點(diǎn)水，順著一個(gè)方向攪打出粘性。

3、把攪好的肉餡兒團(tuán)成丸子，上面插上菜花，用盤子裝好后放在蒸鍋中蒸5分鐘左右。

4、在炒鍋中加油，加入蔥姜蒜和辣椒絲，炒出香味后淋在蒸好的丸子上，就可以了。

臘肉炒花菜

材料：花菜、臘肉、干辣椒

做法：

1、在鍋中放入適量油，燒熱后加入干辣椒爆炒出香味。

2、放入切好的臘肉片，炒1分鐘左右。

3、將臘肉推到鍋邊，在中央倒入用水焯過(guò)的花菜，再放鹽炒2分鐘即可。