南瓜子顧名思義就是南瓜的子，人們一般都把南瓜子當作零食吃，其實南瓜子不僅僅好吃而且南瓜子的營養價值也是非常高的。南瓜子的做法有很多種，比如炒食、榨油或者直接生吃，但是很多人對南瓜子的相關知識不是特別了解，下面我們一起來看看南瓜子的營養價值有哪些吧。

南瓜子雖然看似不起眼卻有著很高的營養價值，南瓜子中含有豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等多種營養成分。南瓜子除了含鋅之外同時還含有活性生物觸媒劑（即男性荷爾蒙素），若每天吃一把炒熟的南瓜子有助于初期前線腺肥大的治療和預防前線腺癌的產生。因為南瓜子在人體中可以有效殺死一些寄生蟲且含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛并有降壓的作用，因此，多吃南瓜子不僅能給身體帶來更多的營養，還能有效防治疾病，即便是當做零食吃也非常有益身心。