食用冬菇滑雞粥有很多對人體有益的功效與作用。秋冬吃此粥，能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風(fēng)寒。溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。此外，食用冬菇滑雞粥還有以下功效與作用：

1、冬菇嫩滑香甜，還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。長期食用冬菇，還可以預(yù)防肝硬化，抑制膽固醇，促進(jìn)人體新陳代謝。

2、而雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。

3、冬菇搭配雞肉煮粥，有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。還有滋補(bǔ)羸弱的身體，增長氣力的功效。

4、平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。