雞蛋炒黃瓜片不僅口味清爽，而且十分有營養，操作起來也非常簡單。炎熱的夏天，做上這樣一道清爽的菜肴，對于忙碌的上班族來說是一個不錯的選擇。雞蛋炒黃瓜片的做法非常好學。

食材

主料：黃瓜2根，雞蛋2個；輔料：油、鹽、味精、蔥各適量

步驟

①黃瓜洗凈，切片。雞蛋打入碗中攪勻。

②鍋中放油，把蛋液倒入翻炒成蛋花，盛入盤中備用。

③鍋中放油，倒入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片翻炒幾下后倒入炒好的雞蛋，將黃瓜與雞蛋翻炒均勻。

④放適量的鹽和味精，翻炒幾下后關火，盛出即可食用。