一、兩歲內(nèi)

寶寶出生后兩年內(nèi)，生長發(fā)育比較迅速，這一階段對營養(yǎng)的要求尤其高。在這兩年里，他們的頭圍迅速增大，腦在迅速發(fā)育，如果這個(gè)階段營養(yǎng)攝入不足，就會影響腦的發(fā)育。

在對營養(yǎng)不良的寶寶的隨訪觀察中發(fā)現(xiàn)，出生后6個(gè)月內(nèi)有營養(yǎng)不良的寶寶，不僅體重不增長或者增長速度緩慢，智能與動作發(fā)展也落后于一般寶寶，即使以后糾正了營養(yǎng)不良，體重上升，但是智能發(fā)展上的落后卻無法彌補(bǔ)。

因此，兩歲內(nèi)的小兒營養(yǎng)不良后果尤其嚴(yán)重。

二、2-3歲

如果這個(gè)階段的寶寶患營養(yǎng)不良，即使體重輕、智力落后，但只要糾正了營養(yǎng)不良，兩者都可以恢復(fù)正常。

營養(yǎng)的供給首先要滿足熱能及蛋白質(zhì)的需要，蛋白質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占1/2-2/3。牛磺酸和腦的發(fā)育有密切關(guān)系，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳喂養(yǎng)的寶寶應(yīng)注意補(bǔ)充牛磺酸。必需脂肪酸應(yīng)占熱能的1%-3%，對腦的發(fā)育及神經(jīng)髓鞘的形成有利。

三、3歲以后

缺乏微量元素也會對寶寶的智力產(chǎn)生影響。缺鐵會引起貧血，而在貧血癥狀出現(xiàn)之前，寶寶已表現(xiàn)出容易發(fā)怒、記憶力減退、注意力不集中等癥狀，并導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績下降，補(bǔ)充鐵劑后這類癥狀就會消失。

小兒營養(yǎng)不良，而且膳食中缺鋅，可造成寶寶血鋅下降，影響體格發(fā)育及智能的發(fā)展。

另外，小兒營養(yǎng)不良，缺碘則會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進(jìn)腦的發(fā)育。維生素B1、維生素B6缺乏可引起抽搐，并影響寶寶將來的智力。因此，寶寶要聰明，營養(yǎng)要均衡。