金針菇與肥牛都是很容易采購到的食材，而面條更是每個家庭必備的食物。因此，想在家里吃一道金針菇肥牛面其實十分的方便。金針菇肥牛面的做法如下。

食材：主料掛面，輔料肥牛、白菜、金針菇，調(diào)料植物油、高湯、郫縣豆瓣醬。

步驟

①白菜洗凈切絲，金針菇去根，洗凈

②鍋置火上，倒入適量植物油燒至5成熱，放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，倒入高湯，大火燒開

③依次放入白菜絲、肥牛和金針菇，煮至肥牛變色即可

④另備一鍋，將面條煮熟

⑤把做好的金針菇肥牛鹵澆在面上，即可食用