相信生活中吃過(guò)萵筍的人有不少，而吃過(guò)萵筍葉的人當(dāng)然也有很多。萵筍葉是一種比較好吃的蔬菜，其口感爽滑，用來(lái)做菜非常的方便，因此很多人都會(huì)非常的喜歡。那么在購(gòu)買萵筍葉的時(shí)候應(yīng)該怎樣挑選呢？下面媽網(wǎng)百科為我們講解一下吧。

1、萵筍葉的顏色

看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。如果萵筍葉顯得枯黃，那肯定就不是新鮮的。

2、萵筍葉的硬度

用手捏一捏萵筍葉，如果可以發(fā)出比較清脆的聲音，并且伴有不少水分滲出的話，那就說(shuō)明萵筍葉是比較新鮮的。

3、萵筍葉的老嫩

嫩一點(diǎn)的萵筍葉的口感可能相對(duì)會(huì)比較好一點(diǎn)，老一點(diǎn)的萵筍葉吃起來(lái)就會(huì)有種難以咀嚼，因此選購(gòu)的時(shí)候可以看看萵筍葉的老嫩，萵筍葉看起來(lái)比較嫩黃但又不至于枯黃的情況是屬于比較嫩的，而顏色較深的則說(shuō)明萵筍葉已經(jīng)有一點(diǎn)的老了。

以上就是媽網(wǎng)百科為大家?guī)?lái)的有關(guān)萵筍葉的挑選方法，相信大家都有了一定的了解，希望大家能夠好好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中去，常食萵筍葉對(duì)于身體還是有好處的。