雖然我們都知道豬血是補(bǔ)血的，但是處于懷孕期間的準(zhǔn)媽媽，在飲食上還是謹(jǐn)慎一些為好。這道豬血菠菜湯能夠在懷孕時(shí)飲用嗎？

豬血，經(jīng)常在超市里以血豆腐的形式出現(xiàn)在我們面前，它性平、味成，是理想的補(bǔ)血佳品。豬血以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。《本草綱目》記載豬血可“補(bǔ)鐵、止血、解毒”。中醫(yī)認(rèn)為，豬血是養(yǎng)血之寶。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，可產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使毒素易于排出體外。豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

對(duì)于孕婦或哺乳期婦女而言，多吃些用豬血做的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。

但是高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)忌食豬血，另外豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良。

孕婦適當(dāng)?shù)氖秤秘i血菠菜湯能夠起到補(bǔ)血養(yǎng)身體的作用，對(duì)自己和胎兒的健康都有一定益處。