紅豆有很多別名，常見的名字有赤小豆、紅小豆、紅飯豆、米赤豆、赤豆、朱小豆。薏米也是，如又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子等名字。紅豆薏米粉的熱量含量并不高。

如果我們將食物分為從A至E五個(gè)級(jí)別，A級(jí)為最高等級(jí)，A級(jí)的食物相對(duì)來說最適合減肥時(shí)吃，E級(jí)為最低等級(jí)，E級(jí)食物減肥時(shí)應(yīng)盡量少吃。來區(qū)分紅豆薏米粉，紅豆薏米粉屬于A級(jí)。

若以每100克為單位換算那么紅豆薏米粉的熱量為700大卡，一勺紅豆大約也就20克，約62大卡的熱量。每100克薏米熱量大約是357大卡。每100克紅豆的熱量大約是309大卡。

由于肌體成年男性輕、中體力勞動(dòng)者每日需要能量為2400-2700kcal；女性輕、中體力勞動(dòng)者每日需要能量為2100-2300kcal。這相當(dāng)于我們做以下運(yùn)動(dòng)：走路35分鐘、跑步13分鐘、跳繩13分鐘、健美操25分鐘。

于是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家如此評(píng)價(jià)，食用紅豆薏米粉不會(huì)產(chǎn)生過多過剩的熱量轉(zhuǎn)化成多余的脂肪，再加上紅豆薏米粉高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高熱量、低脂肪的一種雜豆雜糧食品，減肥時(shí)可作為粗糧適量食用。