木耳胡蘿卜的營養價值豐富，其含有許多豐富的營養物質，對于人體而言，經常食用，對人體有益而無害。那么，木耳胡蘿卜有什么營養價值呢？下面，就由媽網百科來告訴大家。

木耳中鐵的含量極為豐富，其可防治缺鐵性貧血，其含有的維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。此外，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。其還含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

胡蘿卜也是一種營養價值很高的食材。其含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質及胡蘿卜素等，其中胡蘿卜素的含量遙遙領先于其它的蔬菜，經常食用，具有養顏美容，健脾開胃、防癌抗癌等功效，對人體而言，好處多多。

以上呢，就是木耳胡蘿卜的營養價值了。其營養豐富，經常食用，對人體有益。建議大家可適當的食用，其具有很好的食療功效。