營養再豐富保健作用再好的食物在食用上會有一些飲食禁忌，只有正確地食用才能發揮其功效作用，才能讓人體更好地吸收其營養。下面來了解下冬菇燜排骨的食用禁忌。

1、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

3、冬菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。

4、冬菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。

5、冬菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。

6、冬菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

7、冬菇+河蟹=易引起結石癥狀。

8、冬菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。