青椒炒魚(yú)丸屬于家常菜式之一，青椒的辣味，搭配魚(yú)丸的嚼勁鮮美，就成就了一道非常下飯的菜肴。那么這道青椒炒魚(yú)丸是怎么做出來(lái)的呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

主料：青椒3個(gè)、魚(yú)丸1袋

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、里脊肉適量、姜適量、蒜適量

做法：

1、青椒洗凈切絲；

2、魚(yú)丸切兩半，蔥姜蒜切片；

3、肉切絲，加生粉，醬油腌制；

4、熱鍋冷油，八成熱時(shí)下魚(yú)丸炸至表皮微黃，魚(yú)丸之間開(kāi)始粘連，盛出備用；

5、不用另外加油，因?yàn)榍嘟凡怀杂停嘤图尤肴饨z煸炒至變色；

6、加醬油、蔥姜蒜、豆瓣醬炒香；

7、加入青椒略炒，加入炸好的魚(yú)丸；

8、最后調(diào)入鹽，炒勻出鍋，很好吃哦。

媽網(wǎng)百科提示：青椒炒魚(yú)丸是一道家常菜式，味道鮮美，很適合下飯，且其中的青椒富含維生素C，可以增強(qiáng)免疫力，還是減肥的佳品，所有正處于減肥階段的mm不妨來(lái)在家里動(dòng)手制作哦。