我們知道了山楂干如何制作了，那山楂干又是怎么吃的？除了我們常見的吃法就是泡水喝，其實山楂干還可以用來做菜，現在我們就來看一下：

1、先將牛腩切成塊，然后去除血水和雜質撈出。

2、把西紅柿去皮切塊，土豆和洋蔥也切成塊備好。

3、鍋內倒油后放入紅椒蔥姜蒜爆香。

4、加入氽好的牛腩快速翻炒，再倒入紅燒汁上色。

5、炒好的牛腩裝入砂鍋內，再放入山楂干，然后再倒入一聽啤酒，啤酒煮開后加入土豆。

6、土豆放入后將鍋煮開，改小火煮燉幾分鐘，然后打開鍋繼續放入切好的西紅柿塊。

7、小火將鍋煮至西紅柿變的軟爛后放入洋蔥，用小火繼續將所有食材煮至湯汁變濃后關火，蓋上蓋子繼續用余溫燜，然后加少許食鹽調味即可食用。