槐花是可以吃的，它不僅可以吃，還是一道保健食材，在我國一些地區(qū)，會使用槐花作為食材，制作出多種菜肴，比如有地榆槐花蜜飲、槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、兩地槐花粥和槐花清蒸魚等，而且還能制作槐花飯和槐花包子，既能食用，還能起到保健的功效，大家不妨嘗一嘗哦！但是如果是脾胃虛寒的人就盡量不要吃，因為槐花的性涼，不適合這類人群食用。