可能是因為氣候的問題，廣東的家家戶戶都喜歡喝枸杞菜湯。它的工藝很簡單，材料也比較容易準備，只需花費十幾分鐘就可以把枸杞菜煮好，這是多么方便的事。而且它的功效有很多，這個才是人們經常喝的真正原因。

枸杞菜中含有豐富的維生素C、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。它有清火明目，治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上升，頭暈目眩、功能性低熱等功效。長期飲用枸杞菜湯可以延緩衰老、增強免疫力。

如果碰上喉干舌燥、眼睛疲勞的時候，不妨煮碗枸杞菜湯來試試，它能幫助你緩解不適的癥狀，讓你感覺舒服很多。