山藥芡實蓮子粥是眾多養生粥的一種。很多人喜歡吃山藥芡實蓮子粥，山藥芡實蓮子粥是由山藥、芡實和蓮子共同下鍋煮出來的粥。山藥芡實蓮子粥不但營養價值高，而且也很美味，是很多人的選擇。下面就由我們一起來了解一下山藥芡實蓮子粥吧。

山藥芡實蓮子粥含有山藥、芡實和蓮子三種食材。

1、山藥的營養成分。山藥含有含甘露聚糖、3，4- 二羥基苯乙胺、植酸、尿囊素、膽堿、多巴胺、山藥堿，以及10余種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山藥具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷等作用。

2、芡實的營養成分。芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實能治風濕性關節炎、腰背膝痛。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。

3、蓮子的營養成分。蓮子含有維生素B、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳等等。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、祛斑的作用。