我們眾所周知黑魚子醬的珍貴，且對我們身體百利而無一害。那么它市場上的行情和價格是怎樣的呢？接下來我們就來看看黑魚子醬價格。

任何食物的價格都是從成本高低和加工的難易程度來決定它的價格。所以黑魚子醬也不例外。

我們見過市面上有黑魚子醬和紅魚子醬之分。

目前，全世界有超過20種的鱘魚，只有產(chǎn)自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵，才能用以制作我們所熟知的珍貴魚子醬。品級最高的Beluga，一年產(chǎn)量不到100尾，且只有超過60歲以上成熟Beluga魚所產(chǎn)的卵，才有資格制作Beluga魚子醬；其次是超過40歲以上的Asetra魚所產(chǎn)的卵制作的Asetra魚子醬；然后才是超過20歲以上的Sevruga魚所產(chǎn)的卵制成的Sevruga魚子醬。上等的Beluga魚子醬30克的價錢是1200元RMB。

如大家所見，魚子醬是這么的來之不易，所以它的價格也一直居高不下。