榴蓮是季節性水果，產季時間很短，為了能夠整年供應世界各地的人們食用，很多生產商在泰國榴蓮盛產的時期將其制成榴蓮干。下面一起來看看榴蓮干怎么做吧！

在榴蓮盛產時期，生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，采用最先進的-45℃急速冷凍系統將榴蓮瞬間急凍再真空干燥。真空冷凍干燥榴蓮，即先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內，然后即時急速冷凍，令果肉內水分轉變成冰粒,再將其置于真空容器內，以進升華，將冰直接轉化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。

榴蓮干不僅可以直接吃，還能制作成美味的甜品。下面一起來看看吧！

一、榴蓮干芒果冰

做法：

1、牛奶稍微冰鎮，也可加入碎冰，泡開榴蓮干

2、芒果也可冰鎮后切丁

3、芒果放入牛奶中，然后就盡情享受吧！

二、香草榴蓮干

就是在榴蓮干芒果冰的基礎上加一個香草冰淇淋球，二者融合在一起會迸發出想不到的美味呢！