土豆泥的做法是多種多樣的，配上不同的輔料就會有不一樣的土豆泥。國外，人們一般是配上沙拉醬或者肉類一起吃。在國內我們可以根據我們自己的飲食習慣來搭配。下面我們介紹幾種土豆泥的做法。

胡蘿卜肉松土豆泥

（1）把一根胡蘿卜洗凈去皮切片；將兩個小土豆洗凈去皮切成片；三之一個洋蔥洗凈切成丁。

（2）鍋里加水，把胡蘿卜片和土豆片上煮熟透，然后一起放在砧板搗成泥。

（3）炒鍋里下油，爆炒一下洋蔥丁，炒出香味就可以了。

（4）把炒好的洋蔥丁加到胡蘿卜土豆泥里一起攪拌均勻，如果喜歡，還可以加上牛奶、奶粉，喜歡辣的還可以再撒點胡椒粉。

香蕉土豆泥

（1）直接把一根香蕉剝皮后用勺子搗成泥，把三個草莓切成片。

(2)把兩個小土豆洗凈去皮然后放進，放到電飯鍋里蒸熟，一定要熟透，筷子能插到中間去，然后撈出來用菜刀碾壓成泥。

(3)把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，喜歡的話可以淋上蜂蜜，這樣的土豆泥既是菜又是甜品。

肉醬土豆泥

（1）把三兩豬肉切成碎碎，然后加一點生粉、鹽、醬油一起攪拌入味。

（2）把炒鍋弄熱加油，油熱了放甜豆醬和白糖，這時可以關小火了。

（3）等甜豆醬和白糖炒到冒泡泡時就可以倒下肉碎，要不斷地翻炒，以免炒焦。

（4）等肉末炒好后就可以起鍋，淋在土豆泥上。