炒咸菜疙瘩不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很美味，很多人會(huì)選擇它用來(lái)下稀飯。為了能更加方便地吃到炒咸菜疙瘩，最好的辦法就是自己學(xué)會(huì)芡實(shí)糕的做法，自己做芡實(shí)糕，下面就由我們一起來(lái)學(xué)會(huì)芡實(shí)糕的做法吧。

炒咸菜疙瘩的做法很簡(jiǎn)單，盡管你在烹飪方面毫無(wú)基礎(chǔ)，也是能炒出美味脆口的炒咸菜疙瘩的，只要按照以下方法步驟進(jìn)行。

1、準(zhǔn)備好需要的食材。適量的疙瘩咸菜、油、蔥、小紅椒和姜。

2、疙瘩咸菜切絲。

3、蔥切碎，紅椒切段，姜切絲。

4、疙瘩咸菜洗凈，放水中浸泡，不要浸泡的時(shí)間太長(zhǎng)。

5、把水?dāng)D出，不要太干。

6、鍋內(nèi)放油，加花椒爆香，撈出丟掉。

7、加蔥姜、紅椒爆香。

8、加咸菜翻炒。

9、加醬油翻炒均勻，中間適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水，這樣可以軟一點(diǎn)。