金桔含有極豐富的維生素C及維生素p，所以對于維護血管功能有一定的醫療作用，是高血壓、動脈血管硬化患者有益的果品之一。直接食用腌制的咸金桔，你會發現很咸且甘中帶點苦，根本咽不下去，那么腌制過的咸金桔可以怎么吃呢?

咸金桔的食用方法:

1、最簡單直接的方法是每次用咸金桔四個，切成幾小塊后，放在杯子里，用沸騰的開水沖下去，直接飲用，此法有消炎止痛及開音功效。

2、龍利葉、枇杷葉各五錢，加咸金桔三個，三碗水煎成一碗飲，有化痰止咳之功效。一個金桔加一湯匙蜂蜜，掏爛，用水吞服。對于感冒初起所引起的喉嚨疼痛、咳嗽有一定的醫療作用。

3、三個咸金桔掏爛加溫水，先飲蜂蜜后飲柑桔水，對聲音嘶啞有效哦。

4、腌過的咸金桔可用溫水及蜂蜜沖飲，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，讓小朋友飲用也是一個不錯選擇。