任何東西在食用時(shí)都要充分了解它的食用忌宜，以免起吃的時(shí)候產(chǎn)生不良反應(yīng)，嚴(yán)重的還可能威脅人體的生命，因?yàn)椴⒉皇撬械娜硕歼m合吃青椒或者豬肉。

一般來(lái)說(shuō)，豬肉中的脂肪和膽固醇含量要比其他肉類高。所以說(shuō)，肥胖和血脂較高者不宜多食，服降壓藥和降血脂藥時(shí)也不宜多食。

老人不宜多食豬瘦肉。長(zhǎng)期過(guò)量地吃動(dòng)物性食物，尤其是豬肉，勢(shì)必會(huì)攝人大量的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇，時(shí)間一長(zhǎng)，體內(nèi)會(huì)因脂肪大量堆積而導(dǎo)致身體肥胖。不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。豬肉在未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用，人食用后很容易感染疾病。

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。