山楂中含有的解脂酶還能促進(jìn)脂肪類的食物消化，山楂還能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，但是新鮮山楂本身味酸，有一部分人不喜愛酸食，那么就可以用冰糖將山楂制成罐頭，下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家冰糖山楂罐頭的做法。

方法一

原料：山楂500g、冰糖150g、水淀粉適量。

做法：

1、將山楂清洗干凈，用水果叉去掉山楂蒂和核。

2、鍋內(nèi)放入清水,倒入冰糖煮開，加入去核的山楂。

3、大火煮10分鐘后倒入水淀粉。

4、加入淀粉煮開后關(guān)火出鍋即可。

方法二

原料：山楂500g、水適量、冰糖半袋。

做法：

1、一斤山楂清洗干凈，把山楂核用筷子捅出

2、備冰糖一袋，倒入適量水在鍋內(nèi)，等水燒開后把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。

3、冰糖融開，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可。

4、程序全部做完，讓鍋冷卻。

5、把做好的山楂裝進(jìn)玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可食用。

方法三

原料：山楂500g、冰糖30g、白糖100g、水適量。

做法：

1、山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

2、鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加）。

3、湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。