目魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。不僅如此，目魚的味道還是極為鮮美的，營養也非常的豐富，每百克目魚肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。那么，用如此有營養的目魚干來燒肉的話，對于孕婦來說是不是能夠吃呢？

歷代醫家認為，目魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，目魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用目魚皆為有益。據記載，婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕，最益婦人”。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

所以孕婦是可以吃目魚干燒肉的，但一定要適量，要營養均衡，只有注意孕期的飲食，才嫩夠保證孕期的母嬰的健康！