南充冬菜主要有“東碧”牌南充冬菜、“天冠”牌碎米冬菜、“煙山”牌嫩尖冬菜、“十里香”牌南充冬菜等，其中以“煙山”牌和“十里香”牌的最為出名。

“煙山”牌和“十里香”牌都是四川名腌菜，“煙山”牌至今已有200多年的歷史，在清朝乾隆年間作為貢品，于是聞名于是，至今風味不減。而“十里香”的選材和腌制工藝與其他幾個牌子的南充冬菜略有不同，風味更為獨特。

不同牌子的南充冬菜味道稍有不同，大家可以根據自己的喜好購買。