蒲公英的根與葉都各有各的好，請參考以下：

蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫(yī)書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結(jié)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

蒲公英根是蛋白質(zhì)的一個天然來源。它富有維它命A并且是維它命B，C和E的一個極好的來源。蒲公英根也含有礦物質(zhì)，諸如：鉀、鈣和鈉、還有一些磷、鐵和鎳、鈷、钖、銅和鋅。

蒲公英根能促進(jìn)身體的健康循環(huán)、幫助加強(qiáng)微弱的動脈、純凈粉刺的皮膚并且恢復(fù)嚴(yán)重嘔吐后患者的胃的平衡。它增加膽汁分泌并且刺激消化優(yōu)點(diǎn)。蒲公英根的抗發(fā)炎功效使之對風(fēng)濕性的病癥有幫助。

蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，具有清熱解毒，利尿散結(jié)的功效。春天食用可以清血，夏季泡水喝可以去火排毒。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。但它會降低血壓，所以不適合低血壓的人食用。