交通的便利無疑為生活帶來了極大的便利，各地的美食可以互通有無，這即讓消費者可以足不出戶的拼成各地美食，也為市場經濟帶來了更多商機。水果是不可缺少的一種食物，很多進口水果近年來更是備受喜愛。蓮霧就是一種非常受歡迎的進口水果。那么，蓮霧哪個品種好吃？

蓮霧哪個品種好吃

黑金剛原產于臺灣屏東縣，海南在2000年前后引進，至今已經有10多年的歷史，由于在海南種植的綜合性狀表現良好，目前已成為海南主栽的蓮霧品種之一。海南種植的黑金剛蓮霧果實較大，平均單果重150克左右，果呈長鐘形，果色深紅至紫黑色，風味濃郁，海綿化組織少，可溶性固形物含量高于15%，深受廣大消費者喜愛。

大葉紅蓮霧原產于馬來半島，外看紅艷通透，聞著果香清新，吃上一口，大葉蓮霧透著一股滿滿熱帶清爽透涼的感覺，舒服、解渴、降火。

黑珍珠蓮霧果皮顏色為紫紅色，果實表皮之果脊明顯，果面有光澤，被蠟質，果肉米白色，海綿少，肉質爽脆，多汁，味甜。果內種子退化。可溶性固形物約為10%～11%，品質優，口感和口味好。

蓮霧該怎樣挑選

挑選蓮霧時首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會比較差。在挑選的時候不妨拿在手里掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。

用手捏一捏其肉質是否厚實，越厚實越好。或者有條件可以切開看肉質，果肉越厚表示品質越優。皮薄肉多而海綿質少的蓮霧品質更好。挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。

水果的挑選有很多門道，不同的表象代表著水果的成熟度可口度。蓮霧的挑選也有諸多技巧，多多了解嘗試總會找到正確的挑選方式。水果對于人體有著非常多的好處，蓮霧也是非常有營養的水果，口感也極好，是很不錯的水果，多多食用即可對蓮霧的挑選慢慢在行。