青菜和筍能不能一起吃
從古至今，口耳相傳了在飲食方面易犯沖突的食材，比如，老人們常說醬油和雞蛋不能同時(shí)食用，吃完螃蟹不能食用柿子等等，這些民間記載中有些是真實(shí)存在的，幾種食材不能同時(shí)食用，但有的傳說卻僅僅只限于傳說，并沒有事實(shí)依據(jù)，那么青菜和筍能不能一起食用呢？跟小編來一起看一下：
青菜和筍能不能一起吃
竹筍可以和小青菜一起吃，做法如下：
食材：
主料：青菜250g、筍250g
輔料：豬油適量、鹽適量、糖適量、味精適量
步驟：
1、將菜洗干凈都切好備用，鍋內(nèi)放豬油，燒融化了。
2、將筍倒入中內(nèi)翻炒5分鐘。
3、放少許鹽，文火翻炒，炒出香味。
4、筍比較難熟，所以放些水，煮一下。
5、水差不多干的時(shí)候放入青菜，翻炒。
6、青菜熟后，放少許糖和味精調(diào)味。
7、出鍋，裝盤。
青菜類的食物不能跟什么一起吃
含鈣的食物。青菜類的最好不要和含鈣的食物一塊兒煮，比如豆腐。青菜里還有草酸，而會(huì)和鈣結(jié)合生成草酸鈣，人體不易吸收，長(zhǎng)時(shí)間這樣的話會(huì)引起結(jié)石，并且這樣吃，把營(yíng)養(yǎng)成分也都破壞掉了。
我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到一種食物跟另一種食物能不能一起吃這樣的問題，因?yàn)橛行┦澄飭为?dú)看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體很幫助，但是，兩種很有營(yíng)養(yǎng)的食物搭在一起食用，反而會(huì)降低他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至有的長(zhǎng)期食用反而對(duì)人的身體有害，因此，我們應(yīng)當(dāng)了解一點(diǎn)基本的食物相克的知識(shí)，對(duì)自己的身體很有幫助。
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