產(chǎn)婦吃雞肉怎么做好吃
在我國(guó)，雞肉雞湯一直被奉為產(chǎn)后滋補(bǔ)的佳品。很多女性生完寶寶后，家里的老人一定要給產(chǎn)婦燉一鍋香噴噴的雞肉，盛一碗鮮美的雞湯，希望產(chǎn)婦使用之后，身體可以盡快的康復(fù)。那么產(chǎn)婦吃雞肉怎么做好吃呢？
花姑燉雞
1、材料：公雞一只，5到10朵花菇，適量的姜片、蔥、料酒和鹽。
2、做法：首先把公雞和花菇進(jìn)行處理，公雞要去毛去除內(nèi)臟清洗干凈，花姑要提前泡發(fā)好。
把公雞剁成塊，放入砂鍋中，倒入能夠沒(méi)過(guò)公雞的冷水，水開(kāi)之后把湯面上的浮沫撇干凈。
再把蔥和姜片放入鍋內(nèi)，加入料酒，把泡發(fā)好的花菇倒進(jìn)鍋里，最好能把泡發(fā)花菇時(shí)的水也一同入鍋。
使用大火煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)成小火慢燉至雞肉爛透，出鍋之前調(diào)入食鹽。
花菇燉公雞味道鮮美，不管是雞肉還是雞湯都非常適合產(chǎn)婦食用，在喝雞湯之前可以先把湯上浮的油花撇干凈，這樣就不用擔(dān)心喝雞湯會(huì)發(fā)胖了。
產(chǎn)婦吃雞要注意一點(diǎn)，產(chǎn)后一周內(nèi)新媽媽不適宜吃老母雞肉，如果在這段時(shí)間內(nèi)吃老母雞，容易影響新媽媽的乳汁分泌，還可能會(huì)引起回奶。因?yàn)槔夏鸽u中的雌激素含量豐富，豐富的雌激素會(huì)減弱催乳素的效能，進(jìn)而影響奶水。不過(guò)在產(chǎn)后一周內(nèi)，新媽媽可以燉公雞食用，公雞的作用和老母雞截然相反，它可以促進(jìn)乳汁的分泌，而且它的脂肪并不多，不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖。
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