春季補養(yǎng)吃什么特色菜
健身和養(yǎng)生是這幾年來人們越來越重視，尤其是在春季補養(yǎng)身體更是被人們所注重。都說一年之計在于春，而在四季開始之初的春天，也是補養(yǎng)身體的好季節(jié)。那么，在春季補養(yǎng)吃什么特色菜呢？
1. 春筍。春筍在春季味道鮮美，并且其含有大量的水分以及植物纖維素。具有清熱化痰，補氣利尿，消渴的作用。春季食用春筍會比較養(yǎng)生，對身體有好處。
2. 韭菜。春天的韭菜是最鮮嫩的季節(jié)。而且韭菜具有強身健體補腎的功效，所以對于體質(zhì)較差的人來說，春天食用韭菜具有補養(yǎng)功效。
3. 綠豆芽。春天天氣干燥而多風(fēng)，容易使人出現(xiàn)上火的情況。而綠豆芽具有降燥清熱去火，去痰之功效。因此在春季吃綠豆芽，具有去火氣，清肺熱，疏肝理氣，調(diào)理脾胃的作用。適合在冬春季節(jié)變換交替之時食用。
4. 油菜。油菜在南方又被稱作上海青或雞毛菜。其富含有維生素c以及鈣質(zhì)等礦物質(zhì)，并且還含有胡蘿卜素。其能夠促進體內(nèi)新陳代謝，加快血液循環(huán)，因此在春季食用油菜也是比較養(yǎng)生的一種特色蔬菜。
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