寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏是一個(gè)需要媽媽們格外關(guān)注的問(wèn)題。那么，寶寶為何會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)過(guò)敏呢？這主要是由于寶寶胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，使得某些過(guò)敏原容易透過(guò)腸壁進(jìn)入血液，進(jìn)而引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。在應(yīng)對(duì)過(guò)敏時(shí)，我們不應(yīng)僅僅關(guān)注回避過(guò)敏原，更應(yīng)著眼于給寶寶提供全面的營(yíng)養(yǎng)，避免影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

為了緩解寶寶肚肚不適，我們可以選擇含有益菌的奶粉。這類奶粉有助于促進(jìn)寶寶小肚內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)，從而維持肚肚微生態(tài)的平衡。當(dāng)寶寶肚肚不適的情況逐漸穩(wěn)定時(shí)，對(duì)于蛋白質(zhì)的消化和吸收能力也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)，降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)牛乳配方奶過(guò)敏的寶寶可以喝母乳或是羊奶粉，其中不含-S1酪蛋白和-乳球蛋白，不容易發(fā)生過(guò)敏。建議家長(zhǎng)在選擇奶粉時(shí)，需在醫(yī)生或兒科專家指導(dǎo)下，給寶寶選擇專用于對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的特殊奶粉。但很多牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶癥狀好了后，還會(huì)再次發(fā)生[1]，媽媽可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)全面且更易吸收的部分水解配方，持續(xù)降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

值得注意的是，蛋白質(zhì)不僅是奶粉中的成分，很多高蛋白質(zhì)食物也可能導(dǎo)致寶寶過(guò)敏。當(dāng)寶寶攝入這些食物時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)被視為入侵病原，引發(fā)免疫反應(yīng)，從而產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。輕度過(guò)敏可能表現(xiàn)為皮膚上的濕疹、蕁麻疹，而嚴(yán)重過(guò)敏則可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、鼻炎、哮喘甚至休克。

常見(jiàn)的高蛋白質(zhì)過(guò)敏食物包括牛奶、雞蛋、大豆、小麥、堅(jiān)果、花生、魚類和貝殼類海產(chǎn)品等。特別是禽蛋類，其主要過(guò)敏成分是蛋清中的卵白蛋白。然而，這種變應(yīng)原的耐熱性較差，因此經(jīng)過(guò)高溫處理的禽蛋誘發(fā)過(guò)敏的幾率會(huì)明顯降低。

牛奶過(guò)敏在嬰兒中尤為常見(jiàn)，因此過(guò)敏寶寶除了避免飲用牛奶外，還應(yīng)盡量避免食用乳制品，如奶酪、酸奶、無(wú)乳糖牛奶及奶油蛋糕等。為了保障寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入，可以選擇其他食品作為替代品，如豆?jié){和豆奶，它們以黃豆為原料，既不含乳糖也不含牛奶蛋白。

一歲內(nèi)寶寶不能進(jìn)食雞蛋清及含全蛋的食物；寶寶接種麻風(fēng)疫苗前沒(méi)必要必須吃全蛋進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；寶寶出現(xiàn)雞蛋過(guò)敏反應(yīng)，半年內(nèi)不要進(jìn)食；不要太迷信雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

媽媽們應(yīng)深入了解寶寶蛋白質(zhì)過(guò)敏的相關(guān)知識(shí)，以便為寶寶選擇適合的奶粉和食物，避免引發(fā)不適。在關(guān)注寶寶健康的同時(shí)，也要確保他們獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，為成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

[1]基于2023年6月母垂平臺(tái)針對(duì) 407位 1歲以上寶媽的調(diào)研數(shù)據(jù)得出，59%的1歲以上寶寶小敏感消失后還會(huì)反復(fù)。