各地傳統月子餐大推薦
月子餐是坐月子的核心環節，不僅關系到媽媽身體的復原，也影響到寶寶的健康。在中國各地都有不同的月子餐傳統知道了如何烹飪月子餐，你又知不知道各地坐月子都有哪些傳統的月子餐呢？一起來看看吧！
豬腳煲姜醋
廣東：豬腳煲姜醋
原料
醋，一定要用添丁甜醋；姜：最好選用肉姜；雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼；豬腳：去毛，切塊， 飛水，再洗凈晾干。開火上炒鍋，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
做法
將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容；一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。 想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾。
小貼士
產婦產后所服用之姜醋可以在預產期前兩星期制作，由于產后第十二天才可以進食肥膩食品，所以豬手或豬腳在產后第十二天之后才加入姜醋內比較好。姜醋要產后半個月才吃否則不利于惡露的排出。
營養介紹
豬腳煲姜醋，是以醋，姜，雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發汗解表祛風，美容養顏的效果而著稱，其內含多種營養成分尤其適用于產婦和經期的女子食用。
推薦閱讀：
