鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方

      奶汁鯽魚湯

　　原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

　　制作：

　　1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；

　　2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；

　　3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，并調味，稍煮即可。

　　營養小特色：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，不然會使體內潴留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

　　天麻菊花鯽魚湯

　　材料：

　　1、原料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克。

　　2、調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法：

　　1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘

　　2、鯽魚洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。

　　3、加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

　　適合人群：體質虛弱者或需產后調養的女性。

　　功效：滋補肝腎，明目清火。