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新手媽媽3個關鍵期營養關照

編輯:wuyubing

  ●補充鐵

  準媽媽,補鐵需趁早,因為我國準媽媽缺鐵的現象較為普遍,貧血患病率為30%左右。除大家熟悉的含鐵豐富的瘦肉、肝臟之外,還要補充維生素C以促進鐵的吸收,所以要多吃新鮮水果蔬菜。

  胡蘿卜甜橙汁

  豐富的維生素A和C,氣味香甜,不必加糖和蜂蜜調味已經很好喝。

  原料:胡蘿卜1個、甜橙1個、西紅柿1個、飲用水半杯。

  做法:胡蘿卜、甜橙、西紅柿切小塊,和飲用水一起倒入榨汁機中打汁。靜置10分鐘后,待果汁泡沫消失,即可飲用。

  鴨血豆腐煲

  鴨肉提供優質蛋白和鈣,可以利水消腫;鴨血和鴨肝含鐵豐富,經常食用可以預防孕婦貧血。

  原料:鴨肉50克、鴨血30克、鴨肝30克、豆腐50克、香菇5朵、青菜5棵。

  做法:鴨子洗凈切塊,加水煮成鴨湯。鴨血、鴨肝和豆腐切片、香菇去蒂、青菜洗凈,放入鴨湯中,滾開后調味。

  南瓜百合飯

  南瓜又被稱作“金瓜”,具有通便消腫的功效,適合孕婦食用。

  原料:黃金小南瓜半個、鮮百合、大米。

  做法:百合泡水洗凈、南瓜去皮切小丁,與大米一起入鍋蒸熟。

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