TIPS：蛋黃含鐵量高，是孕媽咪補(bǔ)鐵的最佳選擇。常吃雞蛋，有助于幫助媽咪健康養(yǎng)胎。

　　食譜4：香菇蒸蝦盞

　　準(zhǔn)備食材：蝦8個(gè)、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許。

　　做法：

　　1、香菇洗凈去掉香菇蒂。

　　2、蝦剝?nèi)ぃノr線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌勻。

　　3、將處理好的蝦泥填入香菇中。

　　4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

　　TIPS：蘑菇品種豐富，并且富含大量蛋白質(zhì)、維生素等，其中鐵的含量非常豐富，且極易被孕媽咪消化吸收。

芹菜拌腐竹

　　食譜5：芹菜拌腐竹

　　準(zhǔn)備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。

　　做法：

　　1、干腐竹用溫水泡發(fā)4小時(shí)以上至軟，切成1厘米長小段。

　　2、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。

　　3、芹菜擇洗干凈，切1厘米長小段（芹菜和腐竹都可以切長點(diǎn)兒，3厘米左右）。

　　4、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。

　　5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。

　　6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻即可。

　　TIPS：芹菜有比較豐富的營養(yǎng)，尤其是降壓作用明顯。除此之外，還能補(bǔ)充媽咪們孕期對鐵的需要，并且還有利于通便。