苦瓜茶
用料：鮮苦瓜一個，綠茶3克。
制法：將苦瓜去瓤切碎，與綠茶加水煎服。本法清熱解毒醒腦，適用于重癥中暑者。
苦瓜茶
荷葉冬瓜湯
用料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克，油、鹽適量。
制法：荷葉洗凈剪碎，冬瓜連皮切塊，放煲內，加水適量煲湯，湯成加油鹽調味，喝湯食冬瓜。
海帶綠豆湯冬瓜糖水
用料：海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量。
制法：海帶洗凈、浸透，切塊，冬瓜洗凈去皮切塊，同放煲內，加清水適量，煲至爛熟，加紅糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服
百合蓮子漿
用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖或蜂蜜適量。
制法：將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發軟；將銀耳用水發開，洗凈摘成小朵；將綠豆浸泡充分，與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，機器安裝到位。啟動機器，十幾分鐘后，百合蓮子漿就做好了。可根據個人喜好趁熱往杯體內調入白糖或蜂蜜攪勻即成。
米仁燉鴨
用料：冬瓜500克、米仁30克、鴨1只，將鴨去毛及內臟，洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，制法：與米同放鍋內加適量水煮湯服食。此法適用于中暑先兆及輕癥患者。
