幾乎所有的孕媽媽都聽(tīng)醫(yī)生、老人、生過(guò)的人說(shuō)，懷孕了要每天喝牛奶。可是為什么要喝牛奶呢？喝什么奶好？每天要喝多少奶？什么時(shí)間喝？搭配什么喝？這可不是人人都搞得清楚的。看完下文，你就明白啦。
孕媽媽為什么要喝牛奶？
首先，得明白，孕媽媽為什么要喝牛奶？不然只知道為了懷孕喝，為了寶寶喝，糊里糊涂喝著也不明白為什么，就很容易由于各種各樣的原因忘記喝或是喝厭了就再不喝了。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生告訴你們，喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，和蛋的蛋白質(zhì)差不多，而且其吸收率也是一般食物中最高的，明顯高于魚(yú)、蝦、禽、肉，更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆類(lèi)、谷類(lèi)、麥類(lèi)等植物蛋白的吸收率，因此是最易被寶寶吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，同樣的蛋白質(zhì)量，由于吸收率高，對(duì)于腎臟的代謝負(fù)擔(dān)來(lái)說(shuō)也是相對(duì)較輕的。
準(zhǔn)媽媽的奶制品要怎樣挑？
其次，奶中的鈣含量也相當(dāng)豐富，是一般食物中鈣吸收率最高的一種。孕期由于胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，到孕中晚期，蛋白質(zhì)需求量要比非孕期高25克左右，鈣的需求量比孕前高400毫克。這些營(yíng)養(yǎng)最優(yōu)質(zhì)的來(lái)源就是奶和蛋。
小貼士
400毫克的鈣需求，換算成普通鮮奶，大約是400毫升的奶量；酸奶（市售酸奶）可能是450～500毫升，如果是自制無(wú)添加劑的發(fā)酸奶，也是400毫升；如果是配方奶粉是40～50克，如果是標(biāo)準(zhǔn)濃度沖調(diào)的話，是280～300毫升奶量；如果吃奶酪（干），約50克。
哪種奶制品最適合孕媽媽?zhuān)?/strong>
那么，奶制品有這么多類(lèi)型，什么是最適合孕媽媽的呢？孕婦配方奶粉非喝不可嗎？其實(shí)是因人而異的，不同的孕媽媽的選擇可以是各不相同的，每個(gè)人可以喝這個(gè)種類(lèi)，也可以喝那個(gè)種類(lèi)。但吃錯(cuò)了，或是吃得虧了，也是有可能的。現(xiàn)在，讓營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生先幫孕媽媽分析一下各種奶品的不同，之后你就知道自己適合喝什么了。
1、鮮奶
鮮奶就是牛擠出的奶，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌法（一般為72～85℃）快速消毒，可以殺滅原奶中大多數(shù)的有害致病菌，這種方法既能夠達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，又能最大程度地保留鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。但由于奶沒(méi)有百分百完全無(wú)菌，所以必須從生產(chǎn)到運(yùn)輸?shù)介T(mén)店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷鏈，防止細(xì)菌過(guò)量繁殖，引發(fā)腹瀉等疾病。所以鮮奶是適合大多數(shù)正常體質(zhì)孕媽媽的，最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，性價(jià)比最高的奶類(lèi)。
2、酸奶
酸奶是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對(duì)于乳糖不耐受的孕媽媽?zhuān)ㄒ簿褪浅Ｒ?jiàn)的一喝奶就胃脹、拉肚子的人），酸奶比鮮奶更易于消化吸收，對(duì)于便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但市售的酸奶，除了少數(shù)是無(wú)添加的原味酸奶外，大多數(shù)加水、增稠劑、糖、香精、色素等，這些無(wú)營(yíng)養(yǎng)的添加劑會(huì)讓原來(lái)的酸奶口感更好，色彩更好看，但對(duì)于營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，就減少了。還有大多數(shù)所謂的老酸奶，也并非原來(lái)的加工方式生產(chǎn)的較稠厚的配方，而是加入明膠、增稠劑等，增加奶的凝固度，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的增加并沒(méi)有多少幫助。
3、奶酪
奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的鈣，其成分中減少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白為主。加在面包、披薩里，是好吃又營(yíng)養(yǎng)的奶品。但要注意的是，奶酪的加工過(guò)程中會(huì)加較多的鹽，不要常吃、多吃，以防鹽攝入過(guò)多，對(duì)血壓、浮腫造成不利影響。
