世界之大，人口眾多，盡管有不男不女者，但在基本性別上男性與女性占據絕大多數。由于家庭環境、夫妻意愿、社會關系不同，對于生男生女的愿望就不一樣。有的希望出生一個健壯的男孩，有是希望出生一個可愛的女兒。其實，人類生育的性別本身是非常科學的，“上帝”的安排使男女性比例是一個非常科學、完美的比例，天底下的男女成人人數基本相同。
以食物的味道來確定酸堿度，是無稽之談
飲食真的可以改變胎兒性別嗎？
這是一個非常科學的自然現象，但許多人卻試圖打破這個自然規律，挖空心思地選擇所生育的性別，包生男孩的廣告、包選擇胎兒性別宣傳，成為人們的熱門話題。一些人利用人們熱切希望意愿生育的心理，制造了一個個偽科學技術或方法，其離奇程度真的讓人啼笑皆非。
在門診，經常有人咨詢：飲食能不能改變人體內的酸堿度，能不能改變所生育的子女性別的問題很多。究其原因，是有些人根據一些國外的書籍所介紹的內容與方法，演繹出來的一些改變生育性別的所謂新方法。美國的一本《嬰兒性別選擇》書曾經介紹過：在堿性環境中含Y性染色體的精子比較活躍，易優先受精而生男；反之，在酸性環境含X性染色體的精子易優先受精而生女。有的人突發奇想，既然改變酸堿度可以改變性別，那么通過飲食不就可以輕松實現了嗎？
常用食物的確不容易分別酸性與堿性。有的人認為，食物可以憑味道來確定進入體內后是酸性還是堿性，實際上這是很不科學的。味道酸或咸的食物并非不是一成不變的，經過胃腸道的消化吸收和代謝，其味道已經味道皆非。我們知道，某種食物如經代謝后產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優勢的，則屬于堿性食物；而代謝后產生磷、氯、硫等陰離子占優勢的食物，則屬于酸性食物。有些味道頗酸的水果如檸檬、柑桔、楊桃等，進入人體后其有機酸就變成了水和二氧化碳，后者則經肺呼出體外，剩下的陽離子便占據著一定優勢，故仍屬堿性食物而不與進食時的味道大致相同。而那些無酸味的肉、魚、蛋類和米面，經人體代謝后產生的陰離子較多，則屬于酸性食物。看來，以食物的味道來確定酸堿度，是無稽之談。
