現在市場上絕大多數的無糖食品（指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而采用代糖來增加甜味，但不添加糖并不等于這些食物不會在體內轉變成糖。大多無糖食品由精制米、面做成，如無糖餅干、無糖面包等，事實上這些都是血糖生成指數非常高的食品，并不適合大量食用。這些無糖食品沒加蔗糖，但在制作過程中很可能加了油脂，它產生的能量比糧食還要高。
無糖食品對孕媽媽更安全嗎？
不僅如此，一些無糖食品的主要原料會轉變為糖分很高的葡萄糖。比如無糖純藕粉中所含的糖比一般糧食中含的糖還高。當糖尿病患者吃進這些無糖食品后，大量的淀粉在腸道內迅速轉變成葡萄糖被人體吸收，引起餐后血糖快速升高和血糖波動。
所以，如果孕媽媽需要控制血糖而選擇無糖產品，也一定要注意選擇真正的好產品。
選購無糖食品的建議
首先，要看標簽上的食物原料，考慮制作無糖食品的主要原料含糖量是多少。但凡含淀粉的食物都含糖，尤其是如果無糖食品配料表中標明“糊精含多少”，更要避免購買這樣的無糖食品。因為有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖（碳水化合物）這三者在肝臟中是可以相互轉化的。
其次，認真看配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。有些商家還故意在標簽上玩文字游戲，食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，商家玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。
