花生 花生的花生衣富含鐵元素，具有補(bǔ)血的功效。花生仁的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生不僅可以當(dāng)零食吃，還可以用來入菜，煲湯、做花生味豆?jié){等，各有風(fēng)味。
開心果 美味的開心果同樣含有準(zhǔn)媽孕期所需要的營養(yǎng)素，開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。有治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥，是名副其實的“開心”果。
榛子
榛子 榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2。孕婦常吃些榛子有明目、健腦的功效。
堅果營養(yǎng)又美味，準(zhǔn)媽媽食用時還是要控制好量，每天不宜超過50克。因為堅果油性較大、熱量較高，而孕婦消化功能相對較弱，過量食用堅果容易引起消化不良，甚至引起肥胖。而且堅果在加工過程中多經(jīng)過炒制、腌制等，過量食用易上火。
孕媽不僅要控制食用堅果的量，堅果種類也要選好，原味的堅果比調(diào)味的好，煮的堅果比烤的油炸的堅果要好，準(zhǔn)媽們盡量不要選擇爆炒到焦的堅果，例如炒板栗、炸花生、椒鹽花生、椒鹽核桃等。因為在爆炒炸的過程中，堅果中的許多營養(yǎng)元素會被破壞，甚至還會產(chǎn)生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，所以孕媽應(yīng)該遠(yuǎn)離這類堅果。
