2、黑豆紅糖蛋湯 

　　功效：補(bǔ)血調(diào)理、益智補(bǔ)腦

　　主料：雞蛋 100克 黑豆 100克

         做法：

　　（1）黑豆洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；

　　（2）雞蛋磕入碗內(nèi)，打散；

　　（3）鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中；

　　（4）約10分鐘后用湯勺拌動即成。

　　3、黑豆鯰魚湯

　　功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理，滋陰去水腫

　　主料：鯰魚 500克 、黑豆 150克 、陳皮 5克

        做法：

　　（1）將黑豆放入鐵鍋內(nèi)（不加油），上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水；

　　（2）鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈；

　　（3）陳皮擇洗干凈；

　　（4）鍋內(nèi)注入適量清水燒開，放入黑豆、陳皮、鯰魚，水開后撇凈浮沫；

　　（5）用中火續(xù)煮至黑豆熟爛，魚肉酥爛，放精鹽調(diào)味即可。