產自湖南的含鎘大米再一次出現在廣東人的餐桌上。

　　5月18日，廣州市食品藥品監管局公布的“鎘大米”檢查結果，共涉及8批次大米和米制品。其中湖南涉事大米5批，僅湖南株洲攸縣占4批次。

　　湖南省食品安全辦公室昨天（5月21日）就“鎘大米”事件對騰訊財經表示，目前，食品安全辦公室正在組織人員對廣東方面通報的涉事企業進行調查，調查范圍包括污染面、污染源等，檢查結果報省政府批準后會第一時間向社會公布。

　　同一天，攸縣就此事舉行新聞通氣會。攸縣食安辦負責人表示，已經要求存在問題的企業在規定的時間內將有問題批次產品召回、下柜。同時，責令存在問題的企業停業整頓。食安辦同時稱，3家企業證照齊全，周圍10公里內都沒有重金屬企業。但食安辦并未能回應稻谷產地附近是否有重金屬企業。

　　近日爆出的一系列信息顯示，有毒大米從農田到餐桌的各個環節中，從種植的農民、收購稻米的量販、加工大米的工廠、存儲大米的糧庫、賣糧的經銷商直至本該承擔監管責任的個別地方政府，對當地農作物重金屬超標一事并非一概不知。盡管如此，重金屬依然沒有被列入糧食常規檢測項目。

　　從湖南省政府一位官員處了解到，此前，在省政府的會議上，就已經討論過關于農作物重金屬過量的問題，“當時，主要是環保局和糧食局做了匯報”。

　　2007年的一個數據被重新審視。當年，南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授潘根興和他的研究團隊在東北、西南、華北、華東、華中、華南六個地區縣級以上市場隨機采購大米樣品91個。結果表明，10%左右的市售大米鎘超標。

　　更早以前的2002年，農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心曾對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

　　十余年過去，“鎘大米”的生命力依然頑強，到底哪一個環節出問題了？

　　有色金屬產業污染難題

　　在一系列的食品安全問題發生后，以前似乎只存在于化學元素周期表里的“鎘”開始被普及。《華爾街日報》這樣描述鎘對人們身體健康的影響：在20世紀60年代后期，日本曾爆發“骨痛病”，病因就是民眾食用被鉻污染的大米得了軟骨癥。