4月23日，由國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心和澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合舉辦的“第四代嬰幼兒奶粉科技發(fā)展高峰論壇”在哈爾濱華旗飯店舉行，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任劉鵬、澳優(yōu)乳業(yè)首席營養(yǎng)專家何濤、北京大學營養(yǎng)專家王軍波、澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬等行業(yè)知名專家、學者、企業(yè)代表共聚一堂，探討中國乳業(yè)科技發(fā)展潮流，推動嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)變革與升級。

　　4月21日—24日，“2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會”在哈爾濱召開，中外乳業(yè)專家及行業(yè)大咖針對全球乳業(yè)一體化背景下中國乳業(yè)發(fā)展中的熱點、焦點問題進行廣泛深入的交流和討論，并通過發(fā)布權(quán)威報告和科研成果，推動中國乳制品加工的技術(shù)升級。作為乳業(yè)合作大會的重要組成部分，澳優(yōu)乳業(yè)“第四代嬰幼兒奶粉科技發(fā)展高峰論壇”將研討方向重點集中在嬰幼兒奶粉未來發(fā)展研究上，特別是第四代奶粉的研究探討上。

　　我國自上世紀八十年代初即開始生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，在隨后發(fā)展的過程中，中國嬰幼兒奶粉先后經(jīng)歷了四代更替。第一代配方奶粉是基本營養(yǎng)型，是母乳的簡單替代物。第二代配方奶粉是營養(yǎng)加強型，對蛋白質(zhì) <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/6862.html>、脂肪 <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/6863.html>的總量要求很高。第三代配方奶粉是單體營養(yǎng)素強化階段，著重于“微量元素 <http://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/7143.html>”，追求個別營養(yǎng)素高含量，高配比。到了第四代，嬰幼兒配方奶粉開始著重于“精確模擬母乳”，進入微觀營養(yǎng)素均衡和更深層次模擬母乳階段。

　　“第四代嬰幼兒配方食品標準，是我國嬰幼兒乳粉發(fā)展史上的里程碑，其營養(yǎng)更加合理，功能更加齊全，向著母乳的模式更接近一步。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡在論壇上對中國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展現(xiàn)狀以及第四代配方奶粉科技成果進行展示，他表示，第四代奶粉標準既能滿足嬰幼兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，更能確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是世界上最嚴格的標準之一。

　　“整個嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展過程始終以母乳為黃金標桿，不斷研發(fā)接近母乳的產(chǎn)品。”北大營養(yǎng)專家王軍波教授表示，第四代配方奶粉是指參考國際母乳的研究成果，檢測分析中國母乳的組成成分、結(jié)構(gòu)及滲透壓值等數(shù)據(jù)，以母乳數(shù)據(jù)為藍本，以氨基酸優(yōu)化、乳蛋白脫敏及母乳活性成分模擬、脂肪酸優(yōu)化、滲透壓調(diào)整等技術(shù)為核心，研制開發(fā)的能夠改善嬰幼兒營養(yǎng)吸收、生長發(fā)育、免疫力，降低過敏率及機體代謝負擔的母乳化嬰幼兒配方奶粉。